創作和風そば「みつまる」の『あったか みつまるそば』が美味かった！

那覇市久米の日本蕎麦みつまる

日本蕎麦(そば)だって美味い！沖縄県内で日本蕎麦を食べたいと思い初めて足を運んだのが那覇市久米の「みつまる」。沖縄そばだけじゃなく、ラーメン、うどん、中華そば、麺類なんだって大好きな私が初めて食べる日本蕎麦や如何に！？

名代蕎麦処 美濃作(みのさく)の逸品『合盛天月桃蕎麦(そば)』を喰らう！

那覇市久茂地の名代蕎麦処 美濃作

信州そば処 寿利庵(JURIAN)の『海老天玉子そば』に舌鼓を打ったランチ

那覇市久米の信州そば処 寿利庵

明星沖縄そばのカップ即席麺！

新商品：明星沖縄そばのカップ即席麺

うりひゃ～！明星から沖縄そばが発売されました！豚の旨みと鰹だしスープ、幅広の太麺、そして香辛料「ヒバーチ」でどんな味を表現したのかねぇ！パッケージもさすがカッコイイさね！だぁ、『くわっちー、さびら』(ご馳走になりましょう)！

いしぐふーの琉球そば即席カップ麺！

新商品：いしぐふーの琉球そば即席カップ麺

なんと！？初代沖縄そば王のいしぐふーがファミリーマートとコラボレーション！『沖縄本土復帰40周年』と『沖縄ファミリーマート創業25周年』を記念してファミマ限定で発売されたのがこちらのカップ麺！去年(2012年)は食べなかったから、今年は食べちゃいますよ！で、どんな味だったのでしょうか！？

大宜味村が日本蕎麦の名産地になる!?

沖縄県大宜味村が日本蕎麦の産地になるニュース

大宜味村で思い浮かぶものって何ですか？シークァーサー、長寿、喜如嘉の芭蕉布ですよね。そこになんと、和そば(日本蕎麦)が加わるかもしれないんです！ソバを栽培してそば粉まで製造、『十割そば』として日本一早く和そばが食べられるとして取り組んでいるそうな！これはぜひ調査しなければなりませぬな！

2012.12.20(木)DVDみんなの『沖縄そば』

DVD沖縄製粉 みんなの『沖縄そば』

沖縄そばの歴史、作り方、製造工程などを勉強できるDVDが沖縄製粉さんが制作していました。ということで拝見させていただきましたよ！

2012.11.3(土)『沖縄そば屋さんのＢＧＭ』を発見しました！

『沖縄そば屋さんのＢＧＭ』ＣＤ

なんと！そばじょーぐー必聴！『沖縄そばの歌』などが収録されたＢＧＭなるＣＤを発見致しました！で、聴いてみるとこれがまた、もう、そばじょーぐーには悶絶ものの内容となっております！

沖縄そばの食べ過ぎはよくない(ノω`*)！？

麺類は塩分に注意が必要！？

最近、糖質ダイエットなどが話題になりますが、そばじょーぐーの方は食べ過ぎなど注意を払っているでしょうか。そもそもどんな食事でも偏ったものだけになると健康には良い影響はなさそう。バランスが大事なのでしょうね。あえて気をつけるとすると麺類の場合、塩分の取り過ぎに注意が必要、でしょうか。スープは全部飲み干さない、サイズを(大)から(中)にする、など。沖縄県保健医療福祉事業団サイトでも偏りすぎの食事に気をつけるよう記載されています。そしてこちらのカロリーチェックサイトの沖縄そば栄養価を見てみると、ナトリウム・塩分値が高いのがわかりますね。とすると、スーチカーそばなんか物凄い塩分濃度！？の、喉がカラカラに・・・。痛風の原因といわれるプリン体も沖縄そばには入っている？と聞いたことがありますが、私は食べ過ぎにさえ注意すれば大丈夫だと考えています。週に2,3回の回数で食べるようにするなど自分で管理をすればいいだけだと思います。

沖縄そば関連ニュース

2016/6/18
掲載店へ訪問前に必ず電話で確認をして下さい。掲載から時間が経ち、閉店・移転・定休日や営業時間の変更などが行われたりします。必ず事前に確認をして下さい。当サイトから入手された情報により生じた、いかなる損害についても、一切の責任を負いません。
2015/3/23
那覇市『お食事処 伸ちゃん』を登録しました。
2015/3/17
八重瀬町『ひょうたんカフェ』を登録しました。
沖縄そば食べ歩きレポート     沖縄そば関連ニュース過去記事

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