那覇市久米の創作和風そば『みつまる』で本格的な日本蕎麦を食べた!

「あぁ、無性に日本蕎麦が食べたい・・・。」BS放送の吉田類の酒場放浪記を観てから、なぜか日本蕎麦と日本酒が欲しくなったんです(笑)。で、インターネットで検索してみると、那覇市内で営業している日本蕎麦屋さんがあるそうな。那覇市久米の創作和風そば みつまる。日曜日も営業しているということで早速、お腹を空かせて行ってみました。

店舗造りから沖縄そば屋さんとは趣の異なる雰囲気が漂う日本情緒溢れる店内

普段、沖縄そばオンリーの私。『みつまる』に到着して店舗前に立つ。おぉ、なんか厳かというか、沖縄そば屋とは漂う雰囲気が違うんだ。しかも、ちょいと早すぎた到着時間。営業開始まで15分ほどある。仕方ない、入口のメニュー表と十数分、睨めっこ。そんな私の姿を見かねたスタッフから一言。『油の準備とか、もう少しで開きますので少々お待ちください。』、うん、オーケー。

創作和風そば「みつまる」の店舗外観

閑静な住宅街で営業する、創作和風そば「みつまる」の店舗外観です。荘厳な色合いと風合いが店外からでも伝わってきますね。入口の両脇に鎮座する龍柱が魔除けの役目も担っているのでしょう。

店舗側に自動車2,3台の駐車スペースが設けられています。近くには小学校・中学校・高校がある通学路でもあるので、車で訪れる際には徐行を心掛けた安全運転をお願い致します。

「みつまる」の店内の様子

店内は落ち着いたBGMが流れる大人の雰囲気です。天ぷらを揚げる油の香りとパチパチパチッ!という音。カウンター席、テーブル席、店内の奥には個室スペースもあるようです。うん、沖縄そば屋さんとはちょっと違うね。小さなお子様を連れた家族でもいいですが、彼氏・彼女とのデートで利用したいです。

接待というか、お得意様や上司との打ち合わせを兼ねた食事で利用してもいいかも。

「みつまる」のメニュー表

さて、当日一番乗りのお客さんとなった私は席に座りメニュー表を開きます。3つの輪が重なったロゴマークの表紙をめくる。ううむ、正直、よく分からん(汗)。イタリア・フランス料理のメニューを見ているようだ(笑)。ととと、とりあえず、温かい麺・スープの蕎麦を食べたいのだ。

ん!?温かい蕎麦を発見!『あったか みつまるそば』(760円)。鶏肉、ごぼうチップス、揚げ餅など具だくさんの内容。オススメの人気メニューでもあるようです。はい、これに決定!

「みつまる」のメニュー表

くぅ~、それにしても意外と豊富なメニュー数ですね。みつまるの蕎麦は全て十割蕎麦を使用(※打ち粉も不使用)。蕎麦粉は北海道稚内産を100%使用。そうして作られるそばメニューがずらりと並ぶ。あぁ、文字だけでも唾液が湧いてくる。

温かい・冷たいを選べるので季節で食べわける楽しみもあるんです。冷たい沖縄そばって珍しいよね。というかまだ食べたこと無い。

店内を彩る生花

静寂な店内を彩る生花。料理が出来上がるまで店内をちょいと散策。と、カウンター上にお稲荷さん、おむすびを発見。美味そうだから1個ずつ追加で注文。料理って味だけじゃなく見た目も楽しまないとね。って思い出させてくれる花をじ~っと眺める。

消費税が5%から8%へ上がる張り紙がある。来年2015年には10%になるのだろうか。ま、愚痴を言っても何も変わらない。財布の紐をキツくするのみですね。

あったかみつまるそば、いなり寿司、おにぎり

さぁ、やって来ましたよ!『あったか みつまるそば』『いなり寿司』『おむすび』!いやぁ、まず見た目が沖縄そばと違いますね。彩りの鮮やかさが目でも楽しめる。そして、湯気と共に湧き上がる香味が独特ですね。

いなり寿司、おにぎり、そしてお新香も初めて食べる味。どう表現したらいいのか分かりません(笑)。ただ、美味いのだけは確かだ。

創作和風そば『みつまるそば』

スープのダシとコクがねぇ、濃厚だけどしつこくない、深みのある味。麺も沖縄そばとは違った食感。細さも啜った瞬間の香味も、歯ごたえも。豊富な具材(鶏肉、ごぼうチップス、揚げ餅、もずく、小松菜、水菜、ハンダマ、ゆず、しいたけ)など咀嚼を進めるごとに味が変わる!なんだこりゃあ!

しかも、出汁スープが少なくなると仄かな香りがね、食べ初めの頃と違ってくる、こりゃ驚いた!

お稲荷さん、おむすび

こここ、こりゃ美味え!と唸りながら左手でお稲荷さん、おむすびを手づかみで食べる。喰らいつく。いやぁ、こりゃたまげた。気の利いた味付けで生まれて初めて食べた味でございます。なんだろう、『おもてなし』ってこういうこと?って感じた。

普段、沖縄そばメインの食べ歩きの中で、こういった違うテイストの料理も入れてみると、また沖縄そばの味わい方も違ってくるだろうなぁ、そう感じましたよ。あぁ、次はお酒を飲みながら味わってみたいです。

┃店名:創作和風そば「みつまる」
┃住所:沖縄県那覇市久米2-13-7
┃アクセス:久茂地交差点から那覇商業高校方面へ向かい、LAWSON(ローソン)脇の道から上山中学校方面へ向かう
┃電話:098-866-9244
┃営業時間:昼11時~夜9時まで
┃定休日:毎週火曜日(※大晦日は22時過ぎまで営業します。)元旦のみ休業、2日・3日は15時まで。4日から通常営業。
┃ホームページ:http://mitsumaru.ti-da.net/
┃駐車場:店舗周りに3台分のスペース有り
┃座席数:約30席(カウンター、テーブル ※個室あり)

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