松そば

店舗写真 松そば
店名松そば
市町村沖縄県南風原町
番地字宮平87
地図
アクセス沖縄第一病院近く、南風原町 兼城交差点から車で約4,5分
電話098-889-4929
営業時間11:30~15:00
定休日火・木・土のみの営業
ホームページhttp://calend-okinawa.com/food/foodshopnavi/matsu-soba.html
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駐車場約4,5台
座席数約20席(テーブル・座敷)
写真松そば
松そば
松そば
備考2013年7月下旬、南風原町の松そばへ行きました。

沖縄のイベント・ファッション情報を紹介するカレンドおきなわというホームページを見て『た、食べてみてぇ!』次の瞬間に営業時間と営業日、そして財布の中身を確認していました(笑)

※カレンドおきなわで松そばを紹介しているページをホームページとして紹介しますね。

地元沖縄の人でも辿り着くのが難しい場所にあります。住宅街の中、いわゆる『すーじぐゎー(細い道)』にあるので分かりづらいですが、焦らずに運転をして下さい。

雨が少ない真夏日(観測史上、最も雨が少ない7月となりそう!?)、汗かきながら辿り着いた松そば。

店舗裏に駐車スペースが有り、入り口には開店を案内する板が置かれています。休みの日は『お休みです』というクリアファイルに入った案内が置かれています。

なぜ知っているかというと、営業が休日の日に行ったからです(笑)はい、そのリベンジ!?です。

店舗周りにはしっかりと手入れがされた植物が多く、那覇近辺の沖縄そば屋さんとしては面白い。(末吉公園みたいな!?)

建物は外観は沖縄で一般的なコンクリート作りだけど、中は古民家風。エアコンではなくて扇風機で涼を取っている。不思議とそんなに暑くない。

店内はテーブル席と畳の座敷スペース。音楽(BGM)はなかったような、あったような。忘れた。

注文したのは

・[創作そば]ごまそば800円
和風のスープに白ゴマ、その他をペースト状にして溶かしたスープ。

赤瓦のコースターに載ったお冷(水)を飲みながらしばし料理を待ちます。

と、やって来ました、ごまそば。

チャーシュー、煮玉子が乗っかってます。

まずはスープを一口。

おぉΣ(゜Д゜)、ごまの風味が口から鼻に抜けて体中に広がる感じ!店主のこだわりで化学調味料を一切使っていないというスープ、美味い!

天塩のかけて仕込まれたチャーシュー、煮玉子もスープと相性バッチリ!

麺はコシは感じないがスープとよく馴染む。なんというかラーメンと沖縄そばがガッチリと手を組んだような、そんな印象です。

これを沖縄そばとは呼ばないぞ!なんて人もいそうだけど、私はいいと思いますよ。美味いしね。


そして改めて感じたのが、やっぱ料理って味だけじゃなくて、見た目だけじゃなくて雰囲気も大事なんだなと。

周囲の環境でも味が変わりますよ。そうすると味も憶えていてまた食べたくなる。松そばはそんな沖縄そば屋さんですね。

味はもちろん大事だけど、店内のインテリア、家屋・庭の手入れ、接客、音楽(BGM)、最後に価格かな。(これから消費税・物価が上がると順位は入れ替わるかもしれないけど・・・)

じっくりと沖縄そばに集中して取り組める!?そんな松そばです。

ご馳走様でした!

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